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黄芪炖乌鸡的做法步骤

1.将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。

2.锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。

3.黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。

4.砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开。小火炖两个小时。

5.两个小时后加盐调味关火即可。